Aspetti di igiene per la sicurezza dell'operatore e dello studente a scuola, principi per favorire una buona deglutizione e alimentazione durante il pasto

Obiettivo del corso è implementare buone pratiche di igiene e alimentazione per garantire la sicurezza e il benessere sia degli operatori che degli studenti a scuola.
 
Obiettivi specifici

• Aumentare le conoscenze e gli strumenti degli operatori per accompagnare in sicurezza nelle pratiche di igiene delle mani e personale di alunni/studenti con fragilità durante l’orario scolastico 
• Mettere a disposizione materiali utili e condividere procedure standardizzate (es. materiali CCM)
• Sviluppare strategie che facilitino il consumo del pasto e la deglutizione in alunni/studenti con difficoltà
• Sviluppare competenze e strategie per garantire una corretta gestione della celiachia nel contesto scolastico
• Igiene orale

Programma

La sicurezza dell’operatore e dello studente

• Igiene mani, uso dei guanti
• Principi di igiene personale: scelta dei prodotti, cambio del pannolone e degli indumenti, assistenza durante il vomito o in caso di graffi o schizzi di sangue
• Principi di sicurezza, autonomia e rispetto
• Igiene ambientale: pulizia ambienti e ricambio aria, sicurezza degli ambienti
• Prevenzione delle cadute a scuola

La cura del cavo orale

Prevenzione della carie

• Cos’è la carie
• Perché dobbiamo prevenirla
• Come prevenire la carie
• Che ruolo ha l’alimentazione nella prevenzione della carie

Controllo della placca

• Come controlliamo la placca per prevenire la carie
• Quali sono gli strumenti e le tecniche per controllare la placca? Variano in base all’età?
• La cura degli apparecchi ortodontici
• Perché la persona con apparecchio necessita di una maggiore attenzione
• Cosa cambia nei metodi e nelle tecniche di igiene orale nelle persone con apparecchio ortodontico

Prendersi cura a scuola dei bambini con problemi di deglutizione

• Chi è il logopedista
• Cenni di anatomia e fisiologia della deglutizione
• Cenni di sviluppo delle abilità alimentari nel bambino
• I disturbi di deglutizione in età pediatrica: cause e campanelli d’allarme
• L’assistenza al pasto: la postura, le consistenze e l’ambiente
• L’ostruzione parziale e totale: cosa fare! 

Prendersi cura dei bambini con celiachia

• Cos’è la celiachia: definizione, sintomi, diagnosi, diffusione
• La dieta senza glutine: alimenti vietati, permessi e a rischio
• Il problema della contaminazione
• Normativa di riferimento 
• Gestione pratica della celiachia a scuola 
• Aspetti psicologici ed emotivi